Ликвидируем недостаток йода в организме
Prosimptomy.ru

Медицинский портал

Ликвидируем недостаток йода в организме

Нехватка йода в организме или «скрытый голод»

Нехватка йода в организме (йоддефицит) на сегодняшний день — самое распространенное неинфекционное заболевание в мире. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, недостаток йода испытывают 1,5 миллиарда человек в 153 странах, у 600 миллионов из них увеличенная щитовидная железа. Только в России 75% жителей в той или иной степени испытывают дефицит этого важного элемента, и более 50 миллионов из них страдают по этой причине различными заболеваниями. Самое ужасное, что основную группу риска составляют беременные и кормящие женщины, а также дети до 3 лет. Ликвидация йоддефицитных заболеваний является приоритетом ООН в области здоровья человека наряду с ликвидацией оспы и полиомиелита.

Йод в организме человека

Йод в организме человека — вещество первейшей важности. От этого элемента в нашем теле зависит очень многое: от настроения и хорошего сна до возможности выносить и родить здорового ребенка. Так, именно содержание йода в организме напрямую связано с уровнем интеллекта. По данным ООН, нехватка йода в организме является причиной выраженной умственной отсталости 43 миллионов человек. Еще 100 тысяч детей по этой причине каждый год появляется на свет с врожденным кретинизмом. У детей в районах с острой йодной недостаточностью средний показатель умственного развития на 20 % ниже, чем в благоприятных по йоду районах. Иногда говорят, что опасность йоддефицитов настолько велика, что создает угрозу «интеллекту нации». Однако интеллект — не единственная функция человека, за которую ответственен йод.

Йод в организме человека участвует в образовании гормонов щитовидной железы. Масса щитовидной железы к середине жизни составляет всего 20-30 грамм, однако значение ее велико. Эндокринологи шутят: если у головастика удалить щитовидную железу, он никогда не станет лягушкой. То же самое касается и людей. Если щитовидная железа младенцев не будет в достаточном количестве получать йод, то они не смогут развиваться. Именно в щитовидной железе осуществляется синтез тироидных гормонов, которые за их участие во всех важных жизненных функциях называют дирижерами жизни. Нет такого органа или системы в нашем теле, которые бы не нуждались в тироидных гормонах. Для их образования необходимы аминокислота, тирозин и ЙОД. Тироидные гормоны управляют расходом белков, жиров и углеводов, регулируют деятельность нервной системы, половых и молочных желез, деятельность мозга, а также рост и развитие самого организма.

Cмотрите презентацию: «ПРОБЛЕМА ЙОДОДЕФИЦИТА»

Нехватка йода в организме: симптомы

Как вычислить нехватку йода в организме? Симптомы могут быть весьма разнообразны, ведь спектр проявлений йододефицтных заболеваний очень широк — от зоба до умственной отсталости. Перечислим основные последствия (и они же сигналы того, что пора проверить щитовидку) йодной недостаточности:

  • Эмоциональные: раздражительность, подавленное настроение, сонливость, вялость, забывчивость, ухудшение памяти и внимания, понижение интеллекта.
  • Кардиологические: атеросклероз, аритмия, повышение диастолического (нижнего) давления.
  • Гематологические: снижение уровня гемоглобина в крови.
  • Иммунодефицитные: ослабление иммунитета (даже при незначительном снижении функции щитовидной железы)
  • Отечные: отеки вокруг глаз или общие, при которых систематический прием мочегонных препаратов усугубляет состояние, формируя зависимость от них.
  • Гинекологические: нарушение менструальной функции (нерегулярность иногда отсутствие менструации), бесплодие, мастопатия.
  • Интеллектуальные.

При нарушении своих функций и нехватке йода в организме щитовидная железа разрастается, образуется эндемический зоб. Но гормональные нарушения, возникающие из-за дефицита йода, не имеют подчас внешне выраженного характера, и поэтому йоддефицит получил название «скрытый голод». Постоянная нехватка йода, как «строительного элемента» гормонов щитовидной железы приводит к развитию гипотиреоза (снижению функции щитовидной железы).

Норма йода

Норма йода — одна из тех норм, соблюдать которую стоит в первую очередь ради собственного же здоровья. Очевидно, что сбой в работе щитовидной железы может привезти к развитию заболеваний многих других органов, лечение которых, без приведения в норму уровня йода в организме во многих случаях становится неэффективным.

Почему йода не хватает? Суточная норма потребления йода составляет всего 100-200мкг. Но йод в организме человека сам по себе образовываться не может и должен поступать из окружающей среды вместе с водой и пищей. В районах, где йода в почве и воде, а значит и в пище недостаточно, человек может не получать необходимое количество этого элемента. В России к таким регионам относятся: республики Саха, Тыва, Бурятия и Хакасия, Красноярский край, Самарская, Тюменская и Архангельская области, сельские районы Тамбовской и Воронежской областей, Камышлинский, Похвистневский, Исаклинский и Клявлинский районы, Южное Подмосковье. Практически каждый россиянин потребляет йода в 2-3 раза меньше его суточной потребности.

Кроме того, доказано, что хлорированная вода, которой мы пользуемся «вытесняет» йод из щитовидной железы, поэтому употребление такой воды требует обязательного добавления йода в пищу.

Каждый человек должен получать необходимое количество йода еще во внутриутробный период, чтобы нарушения в щитовидной железе не привели к беде (нехватка йода в организме будущих мамочек особенно опасна и может привести к тяжелому течению беременности, невынашиванию плода и анемии). Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует следующие суточные нормы йода:

  • 90 мкг — для детей от рождения до 5 лет;
  • 120 мкг — для детей от 5 до 12 лет;
  • 150 мкг — для подростков (от 12 лет) и взрослых;
  • 250 мкг — для беременных и кормящих женщин.

Основное количество йода мы потребляем с пищей. Для восполнения дефицита элемента можно использовать йодированную соль. Но недостатком этого продукта является быстрое разрушение ее активного компонента — йодида калия, а также риск развития гипертиреоза из-за передозировки.

Морской йод

Морской йод (морепродукты, рыбий жир, особенно богаты йодом бурые морские водоросли) наиболее приемлем для удовлетворения потребности человеческого тела в этом ценном микроэлементе, поскольку морской йод — это йод органический, который находится в связанном виде в растениях или живых продуктах, он отлично усваивается организмом в необходимом количестве, а остатки выводятся из организма, не вызывая интоксикации.

Незаменимыми для решения проблемы йоддефицитных состояний могут стать специи или биологически активные добавки, содержащие в своем составе морской йод. Наиболее эффективными являются те препараты, в состав которых входят бурые морские водоросли. Для сравнения: в 10г водоросли фукус пузырчатый содержится йода столько же, сколько в 11 кг трески.

БАДы с водорослями — это удобное и надежное решение проблемы недостатка йода в организме и профилактики заболеваний щитовидной железы. Университетская Инновационная компания ЛИТОРАЛЬ производит широкий ассортимент БАДов с водорослями, в том числе фукус в капсулах и морскую капусту в капсулах.

Университетская Инновационная Компания «Литораль» предлагает решать проблему йоддефицита с помощью своих биологически активных добавок и приправ на основе бурых морских водорослей. Фукус и ламинария Беломорской литорали (зона прилива-отлива) берутся за оптимальную питательную основу наших БАД, а дополняют эту основу наземные лекарственные растения в зависимости от направленности действия препарата (для поддержания сердечно-сосудистой системы, для профилактики остеопороза и т.д.). Препараты, рекомендуемые нами можно посмотреть в разделе «Нормализация функции щитовидной железы».

Йодированные приправы УнИК «Литораль» — это принципиально новый натуральный продукт, разработанный специально для компенсации йодной недостаточности. В каждой приправе гармонично сочетаются морская капуста и традиционные пряности. Особенно незаменимы наши приправы в бессолевых диетах. Даже треть чайной ложки такой приправы в день способна удовлетворить суточную потребность организма в йоде.

Приправы йодсодержащие с морской капустой и фукусом

Бессолевые йодсодержащие приправы УнИК «Литораль» — это изысканные кулинарные композиции, в которых бурые морские водоросли фукус и ламинария органично сочетаются с традиционными пряностями. Именно этот «тандем» натуральных компонентов превращает приправы не только в секрет удивительного вкуса угощений на вашем столе, но и в оптимальное эффективное средство профилактики йоддефицита (треть чайной ложки приправы в день удовлетворяет суточную потребность человека в йоде) и достойную альтернативу соли (в качестве солезаменителя выступают водоросли).

Ликвидируем недостаток йода в организме

Организм каждого человека всегда нуждается в комплексе минеральных веществ в том числе и недостаток йода в организме, ничего хорошего за собой не вличет. Они поступают вместе с потребляемой пищей, жидкостью или в виде витаминных добавок. Без фтора, фосфора, железа, кремния, магния, меди организм попросту не сможет нормально функционировать. То же касается и йода. Этот микроэлемент отвечает за общее состояние здоровья человека, а его нехватка в организме расценивается, как серьезнейшее и требующее лечения заболевание. Сама природа позаботилась о том, как восполнить недостаток йода в организме, не прибегая к другим методам, кроме как нормальное питание. Однако в условиях современной экологической, не очень благоприятной обстановки в большинстве стран проблема с получением оптимальной дозы йода каждым человеком стоит слишком остро.

Йод мог бы поступать с водою, которую мы используем для приготовления пищи и питья, однако она сегодня не отличается тем природным составом, который для нее характерен. Вода загрязнена в окружающей среде, что сильно меняет ее химический состав. По этой причине в организме появляется симптом «скрытого голода», который в медицине рассматривается как йодная недостаточность. Йод нужен для того, чтобы нормально функционировала щитовидная железа, ведь именно она вырабатывает гормоны, которые регулируют и процесс роста человека, и его развитие в физическом и умственном отношении, и половое созревание, сексуальную полноценность, и эмоциональное состояние. Следовательно, когда отмечается недостаток этого микроэлемента, происходит недоразвитие важнейших функций в организме человека.

Щитовидка начинает процесс по самосохранению. Повышенная активность, с которой начинает работать эта железа, приводит к тому, что она становится большей по размерам. Появляется новое заболевание – зоб, которым страдают около семисот миллионов человек в мире. А умственной отсталостью и недоразвитостью страдают почти три десятка миллионов людей по причине недостатка йода. Женщина, которая вынашивает ребенка, рискует столкнуться с выкидышем, если не будет следить и знать, как восполнить недостаток йода в организме. Ребенок, которому для полноценного созревания и формирования всех систем органов и костей в утробе матери необходим йод, может также родиться с нарушениями умственной и физической деятельности.

Чтобы знать, как восполнить недостаток йода в организме, нужно для начала пройти обследование. Симптомы, которыми характеризуется эта проблема, являются очень распространенными и могут указывать и на совершенно другие заболевания: волнение, расстройство, депрессия, нервозность, сонливость и быстрая утомляемость.

Пожалуй, самым приятным способом, как восполнить недостаток йода, является отдых на морском побережье. Как известно, вода в море сильно насыщена йодом. Полезно купаться в море и просто вдыхать воздух, находясь у берега моря. Ежегодное проведение таких процедур способствует повышению иммунитета и позволяет восполнить в значительной мере дефицит йода в организме взрослых и детей.

Читать еще:  Противозачаточные таблетки побочные действия

Оттуда же, с моря, необходимо брать и продукты питания и включить их в постоянное меню. Обязательно необходимо кушать морскую рыбу и другие морепродукты. Не брезгуйте креветками, кальмарами, мидиями. Настоятельно рекомендуют врачи употреблять в пищу печень трески, поскольку она является уникальным продуктом, содержащим огромное количество йода. В рационе должны присутствовать яйца, масло, сыр, творог и любые продукты из натурального молока. Достаточно много йода присутствует в мясе – как говядине, так и свинине. При помощи каш можно также восполнить недостаток йода – почаще кушать овсяную, гречневую, пшеничную крупы. Каждый день съедайте хотя бы горсточку грецких орехов.

Любите сладкий чай? Попробуйте отказаться от сахара и класть в чай мед. Во-первых, для фигуры полезнее, во-вторых, гораздо вкуснее, в-третьих, можно получить долю йода.

Обычную соль в своем меню попробуйте заменить. Пусть это будет не просто йодированная соль, которая сегодня продается в магазинах, а настоящая морская. Для щитовидной железы блюда, приготовленные с ее использованием, будут очень полезными. Морская соль дольше сохраняет свои полезные свойства, а йодированная утрачивает их через три месяца после изготовления.

Любые блюда, которые состоят из продуктов, содержащих полезный йод, должны правильно готовиться. Отваривать рыбу нужно не дольше положенного времени. Морская рыба очень быстро готовится, при приготовлении из нее выпаривается около пятидесяти процентов нужного нам микроэлемента. Поэтому при варке рыбы используйте минимальное количество воды, которое только покроет продукт. То же касается и мяса. Лучше всего продукты готовить на пару. Используя морскую или йодированную соль, лучше всего класть ее в уже готовое блюдо, в порционную тарелку.

Чтобы не только знать, как восполнить недостаток йода, но и еще и правильно это делать, необходимо следить за состоянием здоровья желудочно-кишечного тракта. Именно от его работы зависит усвояемость йода в организме. Наличие колита или гастрита сведет все попытки насытить организм йодом на нет. Следите за тем, чтобы в достаточном количестве попадал в наше тело селен и кальций, именно эти микроэлементы помогают йоду усваиваться.

Другим способом обеспечить необходимый запас йода для организма является прием витаминов и лекарственных препаратов. Следует помнить, что пересытить организм йодом тоже нельзя, от этого появятся ряд других проблем и нарушений. Может ускориться процесс образования раковых клеток, нарушиться процесс роста. Рекомендуемая доза для профилактики йодной недостаточности составляет 100 мкг для подростков, 200 мкг для взрослых, в том числе и беременных женщин. Йод не принимается в чистом виде, его назначают в составе комплекса других микроэлементов, а также витаминов.

Недостаток йода в организме (йододефицит): симптомы, лечение, профилактика

Йод – важный элемент, принимающий активное участие в обмене веществ и терморегуляции организма. Йододефицит приводит к сбоям в работе щитовидной железы, что провоцирует развитие тяжёлых патологий.

Йододефицит – что это такое?

Йододефицитом называется заболевание неинфекционного характера, при котором в организме не хватает йода. Этот микроэлемент необходим для образования гормонов щитовидной железы. А они обеспечивают белковый, углеводный и жировой обмен веществ. Тиреоидные гормоны дают организму энергию для физической и интеллектуальной активности.

Если организму хватает йода, то человек полон жизненных сил, хорошо себя чувствует, у него прекрасная память и прекрасная реакция. Если возникает проблема йододефицита – человек вял, сонлив, интеллектуальные способности его снижены. У человека падает иммунитет, он часто болеет.

Нормальный уровень йода в организме людей

Суточная норма йода:

Возраст Потребность
Дети от 0 до 6лет 50-90 мкг
Школьники от 6 до 12лет 120 мкг
Подростки и взрослые 150 мкг
Беременные и кормящие женщины 200 мкг

Грудным детям в сутки нужно 25-50 мкг этого микроэлемента. Суточная необходимость в йоде у малышей чуть постарше увеличивается до 90 мкг. Школьники обязаны получать 120 мкг в день. Взрослый мужчина до 35-40 лет – 150 мкг в сутки, а с возрастом потребность в этом микроэлементе у мужчин падает до 100 мкг. Женщинам нужно принимать повышенную дозу йода в период беременности и лактации.

Причины возникновения йододефицита

Йододефицит наступает, если организм длительное время с пищей недополучает йод. В этом случае у человека развивается эндемический зоб. Увеличивается щитовидная железа, отчего на шее появляется выпуклость (см. фото ниже).

  • дефицит в рационе морепродуктов;
  • неиспользование для приготовления пищи йодированной соли;
  • удалённость от моря;
  • злоупотребление спиртным;
  • курение;
  • неконтролируемый приём гормональных препаратов;
  • наследственная предрасположенность к болезням щитовидки и др.

Иногда йод может поступать в организм в достаточном количестве, но из-за заболеваний ЖКТ он не полностью усваивается. Причина тому – дисбактериоз кишечника.

Усваиваемости йода мешает:

  • употребление слишком хлорированной или фторированной воды;
  • лечения препаратами с бромом, антибиотиками, аспирином, сульфаниламидными средствами.

Важно! Если слишком долго подвергать продукты термической обработке, то уровень полезных веществ в них снижается. Даже богатая микроэлементами пища при неправильной обработке не восполнит организм полезными веществами.

Симптомы

Самым первым признаком, свидетельствующим о том, что организм с пищей недополучает йод, является упадок сил. Ведь только этот микроэлемент обеспечивает нормальное функционирование гормонов щитовидной железы, которые отвечают за выработку энергии. При йододефиците человек становится вялым и сонливым. Правда определить по таким признакам болезнь не всегда удаётся, так как первые симптомы больше похожи на лёгкое недомогание.

Ещё одним сигналом, говорящим о проблеме йододефицита, является отёчность. У человека появляются мешки под глазами, отекают конечности (см. фото выше). Приём мочегонных препаратов только усугубляет ситуацию – из организма вымываются все полезные вещества.

Общие при йододефиците симптомы следующие:

  • изнеможение;
  • раздражённость;
  • депрессивное состояние;
  • заторможенность;
  • гипотония;
  • нарушение метаболизма;

Если у человека в организме не хватает йода, он часто болеет. Иммунитет его ослабевает. Человека постоянно одолевают инфекционные, вирусные и грибковые заболевания. Помимо нехватки йода у больного развивается анемия. В этом случае у человека бледный вид, его беспокоит шум в ушах, головокружение.

Отдельные признаки йододефицита у женщин могут включать в себя:

  • нервное расстройство;
  • слабость;
  • апатию;
  • забывчивость;
  • ломкие ногти, сухая кожа, выпадение волос;
  • аритмию;
  • нехватку гемоглобина;
  • лишний вес;
  • расстройство месячного цикла;
  • преждевременное наступление климакса;
  • бесплодие.

У мужчин проблемы с нехваткой йода в организме встречаются реже, нежели у женщин. Если такое случается, то дефицит микроэлемента сказывается не только на эмоциональном поведении, но и на половых функциях. При гипотиреозе понижается потенция, ослабевает сексуальное влечение.

Симптомы у детей:

  • вялость;
  • плаксивость;
  • снижение интеллектуальных способностей;
  • частые простуды;
  • низкий гемоглобин;
  • плохой аппетит.

Йододефицит у детей часто распознают уже на поздних стадиях, когда на шее появляется зоб. Помимо припухлости на горле, ребёнка мучат приступы сухого кашля, ему тяжело проглатывать пищу. Острая нехватка этого важного микроэлемента сказывается и на успеваемости в школе – больные дети плохо учатся. Если щитовидная железа функционирует неправильно, то у подростков могут медленно расти кости.

Осложнения

Чем опасен йододефицит?

Нехватка йода приводит к нарушениям в работе щитовидной железы. У человека происходит нарушение гормонального фона, а от этого страдает весь организм. Болезнь затрагивает ткани и самой щитовидной железы. У больного развиваются узловые образования на шее (зоб).

Существует несколько стадий развития зоба. На первоначальном этапе щитовидная железа перестаёт нормально функционировать, гормоны выделяются в малом количестве, но видимых признаков болезни не обнаруживается. На второй и третьей стадии ткани разрастаются, на шее появляются уплотнения, больному ставят диагноз – зоб. Чтобы не допустить опасных осложнений, нужно ежедневно восполнять организм нужным количеством этого микроэлемента.

Чем опасен йододефицит для беременных?

Если женщина вынашивает ребёнка, а её организму не хватает йода, то у плода могут произойти нарушения в развитии. Малыш может родиться с проблемами в функционировании щитовидки или умственно отсталым. В более тяжёлых случаях дети рождаются мёртвыми.

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, принимают участие в метаболизме. При их дефиците симптомы у женщин такие: появляются отёки (под глазами, на ногах и руках). Масса тела при этом увеличивается, но не из-за жировых накоплений, а из-за жидкости.

Диагностика

Как определить нехватку йода в организме? Можно сделать тест на йододефицит в домашних условиях. Для этого нужно нарисовать йодом на руке 3 полоски: одну в 5 см, остальные – 3 и 2 см. Если спустя 3 часа самая короткая исчезнет, значит организму немного не хватает этого микроэлемента. Если рисунок полностью пропадёт – у человека серьёзная проблема. Правда, тест на йододефицит в домашних условиях нельзя рассматривать в качестве профессиональной диагностики.

Установить диагноз больному может только врач. Для этого эндокринолог назначает исследование крови – анализ на тиреоидные гормоны и биохимию. Больному нужно сдать мочу, пройти УЗИ щитовидной железы. Врач проводит пальпацию шеи, чтобы выявить степень развития зоба. Если есть большие узлы, дополнительно назначает биопсию. Обследование необходимо пройти тем людям, у которых наблюдаются тревожные симптомы, например, проблемы с запоминанием небольшого объёма информации, постоянная раздражительность, апатия, негативные мысли, сонливость, припухлость на горле.

Лечение йододефицита

Лечить йододефицит – значит восполнить запасы организма нужным микроэлементом. Это делается двумя способами: употребляя медикаменты или продукты питания с повышенным содержанием йода. В период лечения нужно соблюдать специальную диету и отказаться от пищи, блокирующей недостающий микроэлемент (редис, соя, кукуруза, репа).

Йодосодержащие продукты (наличие мкг в 100 г):

  • морская капуста – 500;
  • хек – 430;
  • печень трески – 370;
  • кальмары – 300;
  • пикша – 245;
  • минтай – 150;
  • креветки – 190;
  • фейхоа – 70;
  • устрицы – 60;
  • мойва, сом, горбуша, тунец, камбала – 50.

Микроэлемент, содержащийся в пище, разрушается при высоких температурах. Готовить еду нужно либо на пару, либо отваривая. В небольшом количестве йод содержится в молоке (19), яйцах (18), свинине (16,5), говядине (11,5), брокколи (15), шпинате (12), зелени (15), овощах (10), гречке (3,5), шампиньонах (18). Для восполнения йододефицита нужно ежедневно употреблять 5-10 г соли, таким образом потребность в этом микроэлементе восполнится на 150-200 мкг.

Йодированные препараты

Вылечить йоддефицитные заболевания можно с помощью йодированных препаратов в дозах, не превышающих суточную норму – 200 мкг. В более тяжёлых случаях врач может повысить дозу до 400 мкг в день. Тяжёлые осложнения, вызванные длительным отсутствием в организме йода, которые привели к образованию зоба 2-3 степени и больших узлов на шее, лечатся хирургическим способом.

Читать еще:  Можно ли ребенку молоко и когда нельзя

Препараты йода для лечения и суточная норма:

  • Йодомарин – детям 150 мкг, взрослым 400 мкг;
  • Йодбалан – детям 200 мкг, взрослым 400 мкг;
  • Калия йодит – детям 0,2 мг, взрослым 0,3-0,5 мг.

Для лечения заболевания назначают также Антиструмин, Йод Витрум, Йод-актив. Принимают лекарства после еды и запивают большим количеством жидкости. Детям таблетки размалывают и растворяют в воде. Принимают лекарственные средства на протяжении 2-4 недель. При лечении болезни суточная доза лекарства не должна превышать 200 мкг для детей и 500 мкг для взрослых.

Внимание. Употребление слишком большого количества йода может привести к отравлению и даже к смерти. Симптомы, сигнализирующие об избытке йода: металлический привкус во рту, усиленное выделение слюны, высыпка на коже. Смертельная доза микроэлемента – 3 грамма.

Если заболевание неопасное, то лечения проводят в пределах профилактических норм. Врач назначает детям по 100 мкг лекарства, а взрослым – по 200 мкг и наблюдает динамику развития болезни на протяжении нескольких дней. Если недуг не проходит, дозировка увеличивается.

Медикаменты для профилактики йододефицита и суточная доза:

  • Йодомарин – детям 80 мкг, взрослым 150 мкг, беременные 200 мкг;
  • Йодбаланс – детям 100 мкг, взрослым 100-200 мкг;
  • Калия йодит – детям 0,1мг, взрослым 0,2мг.

Препараты запрещено принимать при гиперфункции щитовидки или аллергии на йодосодержащие вещества. В качестве профилактики йододефицита можно принимать витаминные комплексы с йодом: Мультитабс, Алфавит, Витрум, Мамино здоровье.

Профилактика

Для профилактики йододефицита следует употреблять продукты, которые богаты этим микроэлементом (см. список выше). Самым доступным способом восполнения запасов йода в организме является ежедневный приём йодированной пищевой соли. Её следует использовать для готовых блюд (5-10 грамм в день). Чтобы определить, насколько организм нуждается в этом микроэлементе, нужно сделать тест на йододефицит в домашних условиях.

Полезно пить минеральную йодированную воду, есть морскую капусту, печень трески, морепродукты. В супермаркетах продаются продукты (выпечка, безалкогольные напитки, молоко) с повышенным йодосодержанием. Об этом свидетельствует надпись на упаковке. Для детей выпускают молочные смеси, в состав которых входит этот важный для здоровья микроэлемент.

Профилактика йододефицита – это купание в океане или в море, употребление морской рыбы и аптечных йодосодержащих препаратов. Можно использовать народные средства восполнения организма йодом. Например, есть грецкие орехи (по одному каждый день) или делать из них настойки.

Рецепт средства от йоддефицитного заболевания:

  • зелёные грецкие орехи – 200 грамм;
  • мёд – 200 грамм

Орехи перемолоть. Добавить к ним мёд. Настаивать смесь в тёмном и тёплом месте 30 дней. Принимать по одной столовой ложке настойки ежедневно на протяжении месяца.

Симптомы йододефицита у женщин можно устранить с помощью максимального употребления океанической рыбы, морской капусты, йодированной соли. Полезно пить травяные отвары из лапчатки белой, листьев лимонника и черники, корней аира. Необходимо принимать витаминные комплексы, содержащие йод. Микроэлемент хорошо усваивается, если в пище достаточно белка, кальция, железа и цинка.

Прогноз

Проблема йододефицита в организме может привести к нарушению функционирования щитовидки и развитию зоба. У человека может появиться гипотиреоз, тиреоидит, а иногда даже рак щитовидки. У беременных женщин могут возникнуть нарушения в развитии плода. Дети, недополучающие йодосодержащую пищу, могут отставать в умственном и физическом развитии.

Выявленный на первоначальной стадии йододефицит успешно лечится на протяжении 2-4 недель. В запущенных случаях (сильное развитие узлового зоба) больному назначают операцию. После хирургического лечения человеку нужна пожизненная заместительная терапия.

Видеозаписи по теме

Ликвидируем недостаток йода в организме

/ Санитарный надзор / Пресс-релизы /

Как восполнить дефицит йода в рационе?

Йод – очень важный микроэлемент. Он участвует в производстве гормона щитовидной железы – тироксина, на создание которого идет до 90 процентов потребляемого с пищей йода.

Тироксин контролирует и усиливает интенсивность обмена веществ: водно-солевой обмен, обмен белков, жиров и углеводов. А еще он регулирует теплообмен в организме, деление и рост клеток, работу печени и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, именно от этого гормона зависят состояние нервной системы, эмоциональное состояние человека и его психологическое здоровье.

Если йода не хватает

Если с пищей в организм поступает недостаточно йода, щитовидная железа вырабатывает мало тироксина. Такое состояние называется гипотиреозом или йододефицитом.

Чаще всего первым недостаток йода влияет на работу нервной системы: человек становится забывчивым, у него снижаются внимание и реакция, появляется раздражительность, сонливость, слабеет иммунитет. Появляются проблемы с сердцем и сосудами: аритмия, повышение давления, снижение уровня гемоглобина в крови.

Повышается и вес тела – ведь тироксина слишком мало для того, чтобы процесс расхода энергии шел нормальным путем, и она откладывается в виде жировых запасов.

Если дефицит йода не восполняется уже давно, ткани щитовидной железы начинают разрастаться, пытаясь компенсировать недостаток производства тироксина количеством клеток. Такое увеличение щитовидной железы называют зобом.

Сколько надо йода?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки ежедневно. По данным эндокринологического центра РАМН россиянин потребляет в день 40-80 мкг йода, что в 2-3 раза меньше его суточной потребности! Почвы РеспубликиАлтай как и в большинстве горных регионов, бедны этим микроэлементом. Поэтому пищевые продукты, выращенные в республике бедны йодом.

Проверить, достаточно ли в организме йода, легко при помощи анализа мочи, вместе с которой выводятся его излишки. Распространенный «народный» метод оценки скорости «впитывания» нанесенной на кожу йодной сеточки — не более чем опасное для здоровья заблуждение.

Как восполнить дефицит йода?

Содержание йода в продуктах питания зависит от многих факторов, но главное, что норму йода достаточно просто получить даже вдалеке от моря. Продукты, содержащие йод, будут весьма неожиданными, и найдутся на каждой кухне!

1. Клюква

Маленькая кислая ягода содержит в себе огромное количество антиоксидантов, ценных витаминов, элементов и веществ, среди которых — витамин С, витамин К, способствующие лучшему усвоению кальция, клетчатки и йода. В 100 граммах клюквы содержится примерно 350 мкг йода. Добавляйте клюкву в выпечку, салаты и соусы — и суточная норма йода будет обеспечена.

2. Клубника

Жаль, что сейчас, зимой, нет вкусной и сочной клубники, но вам обязательно стоить взять на заметку: в этой сладкой красной ягоде достаточное количество йода — в одной чашке почти 10% суточной нормы потребления, около 13 мкг. Кроме того, клубника укрепляет иммунитет за счёт витамина C, регулирует кровяное давление, а также, согласно исследованиям, снижает уровень «плохого холестерина».

3. Чернослив

Только за огромный список важных свойств его однозначно стоит добавить в свой рацион: чернослив препятствует появлению серьёзных болезней (например, рака); регулирует уровень сахара в крови, что может спасти от появления диабета 2 типа и ожирения; снижает холестерин и укрепляет кости. В черносливе также содержится витамин К, а ещё бета-каротин. Согласно исследованию, проведённому The Harvard School of Public Health в 2013 году, потребление продуктов, содержащих этот растительный пигмент, улучшает настроение и делает людей счастливее. А всего в пяти штучках чернослива содержится 13 мкг йода.

4. Креветки

Большинство морепродуктов отличается высоким содержанием йода, и среди всех обитателей огромного морского мира можно выделить креветки. В 100 граммах этих ракообразных содержится около 40 мкг йода. Но креветки станут отличным вариантом ужина не только из-за этого — они являются чуть ли не единственным источником мощнейшего антиоксиданта астаксантина. Особенно хорошо астаксантин сумел себя проявить в улучшении работы мозга и центральной нервной системы. Согласно исследованию, астаксантин положительно влияет на память человека и снижает риск заболеваний мозга.

5. Треска

Треска — превосходный источник белка для тех, кто следит за своим питанием: белая рыба имеет мало жиров и калорий, но много витаминов и элементов, включая йод. В одной порции (100 граммов) содержится примерно 110 мкг йода. Также треска богата кальцием, магнием, калием, фосфором, витамином Е и витаминами группы В, особенно витамином В12, который принимает участие в нормальной работе сердечно-сосудистой системы.

6. Тунец

Тунец более жирная рыба, чем треска, но от этого не менее полезная. Среди ценных свойств тунца — его способность предотвратить инсульт. Недавние исследования смогли обнаружить, что у тех, кто потребляет тунца четыре-пять раз в неделю, риск возникновения инсульта снижен на 30%. В тунце много калия, фосфора, кальция, магния, железа и йода (в 100 граммах около 18 мкг).

7. Грудка индейки

Ещё один отличный и здоровый источник йода. Индейку любят все: и спортсмены за большее количество белка, и худеющие за маленький процент жира. Но любить её стоит и за высокую концентрацию полезных веществ: кальция, калия, цинка, железа, фосфора, йода (около 37 мкг на 100 граммов) и витаминов группы В.

8. Картофель

Многие стараются оградить себя от потребления картофеля, ведь в нём много крахмала, который может принести лишние килограммы. Но иногда включать в свой рацион картофель всё-таки нужно: он содержит железо, фосфор, кальций и цинк — все вместе они способствуют улучшению здоровья костей; витамин В6, который правильно усваивает белки и жиры и предотвращает нервные расстройства; а также калий, магний и йод. В одной средней картофелине присутствует около 60 мкг йода, что является почти половиной нормы суточного потребления. Но есть картофель лучше в запечённом виде, нежели в виде пюре, в которое ещё добавляется сливочное масло и жирное молоко.

9. Белая фасоль

Блюда из фасоли не только вкусны и богаты йодом, но ещё и очень полезны: в бобах полно клетчатки, преимущества потребления, которой нам уже хорошо известны. Вместе с тем бобы обладают низким гликемическим индексом, что чрезвычайно важно для диабетиков, так как уровень ГИ способствует повышению/понижению уровня сахара в крови. Помимо клетчатки и белка, белая фасоль богата магнием, медью, цинком, фолиевой кислотой, которая необходима для создания новых клеток в организме и поддержания их в нормальном состоянии, и, конечно же, йодом — в 100 граммах фасоли его содержится чуть больше 30 мкг.

10. Морская капуста

Было бы настоящим преступлением не включить морскую капусту в этот список, ведь она настоящий рекордсмен по содержанию йода наравне с клюквой — 300 мкг в 100 граммах, это больше суточной нормы в два раза! Кроме того, в морской капусте всего 25 калорий (на 100 граммов), почти нет жиров и углеводов — настоящая находка для вечно худеющих. Но покупая в магазине готовые салаты из такой капусты, необходимо обращать внимание на состав — майонезные соусы не оставят от низкокалорийности и следа.

При явном недостатке йода в рационе врач-эндокринолог может назначить специальные витаминно-минеральные препараты, содержащие йод.

Для того, чтобы обогатить рацион йодом, сейчас выпускаются специально маркированные пищевые продукты, в которые добавляется от 10 до 30 процентов суточной нормы этого микроэлемента.

Наиболее популярный среди них – йодированная поваренная соль, в которой содержится около 45 мкг/г йода. Если использовать ее в пищу вместо обычной, можно получить всю суточную норму йода.

Информация о добавленном йоде должна содержаться на упаковке соли. Для России это ГОСТы 13830–91 и Р 51575–2000.

Йодированная соль сохраняет свои свойства не дольше 3–4 месяцев даже в закрытой таре. Очень сильно йод улетучивается из такой соли при интенсивном кипячении. При разных способах приготовления продуктов его потери составляют от 22 до 60 процентов.

Если у вас появились симптомы, похожие на признаки дефицита йода, следует обратиться к эндокринологу. После исследования гормонального фона врач сможет сделать вывод о нехватке этого микроэлемента. Будущим мамам о профилактике йодного дефицита должен рассказать эндокринолог. У ребенка симптомы нехватки йода обычно выявляет наблюдающий педиатр. По вопросам правильного питания для профилактики этого состояния полезно проконсультироваться у врача-диетолога.

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Тел.: +7 (38822) 6-43-84

Эл. почта:

Наш аккаунт в instagram: @rospotrebnadzor04

Дефицит йода в организме, симптомы недостатка у взрослых и детей

Недостаток йода способствует пониженному продуцированию гормонов, вследствие чего развивается гипотиреоз.
Данный элемент синтезирует тиреоидные гормоны щитовидной железы, которые отвечают за обменные процессы.

Особенности усвоения йода

Проверка щитовидной железы необходима, когда встаёт вопрос, как определить недостаток йода в организме. Осмотр проведёт врач эндокринолог, который направит на соответствующее лечение.

Йод не вырабатывается в организме человека, поэтому его необходимо получать извне. Также очень важно его усвоение. Данное соединение можно получать из продуктов питания или лекарственных средств. Улучшают его усвоение: кобальт, марганец, медь и селен, «вымывают» — бром, фтор, хлор.

Чтобы узнать, хватает ли йода в организме, можно провести тест в домашних условиях. Для этого нужно смочить ватную палочку в 5-типроцентном йодном растворе и нарисовать в области предплечья 3 полоски разной толщины (от самой тонкой до отчетливой). Данные действия рекомендуется проводить на ночь перед отходом ко сну, а на утро оценить результаты. В том случае, если осталось 2 полоски, означает, что показатели йода в организме в норме. Оставшаяся 1 полоса свидетельствует о развивающемся йододефиците. При исчезновении всех полосок необходимо посетить эндокринолога.

Симптомы недостатка йода

При симптомах недостатка йода в организме посещение врача первостепенно. Это поможет избежать ряда негативных последствий для щитовидной железы. Ранние признаки нехватки йода в организме у взрослого человека схожи с проявлением вегето-сосудистой дистонии. Заболевание проявляется целым комплексом функциональных расстройств:

  • Неприятное покалывание в области сердца;
  • Учащённое сердцебиение;
  • Потливость чередующаяся с зябкостью;
  • Головная боль;
  • Обморочное состояние.

Это может приводить к неврозам, артериальной гипертензии, нарушению и ухудшению качества жизни.

Симптомы нехватки у женщин

Здоровье женщины особенно зависит от гормонального фона. Признаки дефицита йода у женского пола схожи с клинической картиной при данном состоянии у мужчин. Кроме того, возникают нарушения менструального цикла, снижение либидо, возможно развитие анемии и бесплодия. Женщины жалуются на сильную усталость, раздражительность.

Внешние признаки проявляются в виде утраты блеска и красоты волос. Ногти слоятся, становятся хрупкими. Состояния кожи лица приобретает сероватый оттенок, появляются преждевременные морщинки.

Страдает иммунная система, частые простудные заболевания следуют одно за другим. Прибавка в весе, несмотря на изнурительные тренировки в спортзале, раздражает ещё больше. В итоге упадок сил, гнетущее состояние, неспособность сосредоточится.

Недостаток йода у беременных может привести к гибели плода или нарушению его развития, поэтому будущей матери особенно необходимо следить за содержанием йода в своем организме.

Недостаток йода у беременных

Во время вынашивания плода женщина нуждается в повышенной дозировке йода, что связано с формированием щитовидной железы у будущего ребенка. Суточная норма – 250 — 300 мкг. Йододефицит, возникший при беременности, может спровоцировать выкидыш, нарушение работы щитовидной железы или развитие кретинизма у ребенка. Поэтому женщина в такой ответственный период должна следить за уровнем йода в собственном организме. Обратиться за советом к врачу по поводу употребления лекарственных средств с высоким содержанием рассматриваемого вещества.

Признаки йододефицита у детей

Нехватка йода у детей приводит к ухудшению аппетита, быстрой утомляемости, частым заболеваниям простудой. При возникновении тяжелой стадии гипотиреоза образуется торможение в физическом и умственном развитии, существует риск развития кретинизма. Йододефицит может стать наследственным при пренебрежении беременной женщины советами наблюдающего врача. Также курение будущей мамы снижает концентрацию элемента в организме, что так же приведёт к губительным последствиям.

Симптомы нехватки йода в организме у подростков имеют следующие признаки:

  • умственная отсталость;
  • речевые отклонения;
  • потеря сознания.

При нормальной работе щитовидной железы зачастую йододефицит способен спровоцировать сбои в работе щитовидной железы, в большинстве случаев возникает эндемический зоб. Явный его признак — он похож на припухшее выпирающее уплотнение. Следует наблюдать за состоянием ребенка, периодически проводить тест на содержание элемента в организме.

Признаки нехватки у мужчин

Нехватка йода проявляется одинаково остро и у мужчин, и у женщин. Однако у первых потребность в данном элементе значительно ниже.

Симптомы недостатка йода в организме у мужчин:

  • общая слабость, быстрая утомляемость;
  • нарушение памяти;
  • иссушение кожных покровов;
  • выпадение волос;
  • проблемы с сердцем;
  • расстройство желудочно-кишечного тракта;
  • тремор конечностей;
  • нарушение работы нервной системы;
  • проблемы с потенцией;
  • возможно развитие бесплодия;
  • отечность слизистых;
  • болезненные ощущения в позвоночнике, голове;
  • развитие депрессии;
  • ожирение;
  • повышенное потоотделение/озноб.

При отсутствии лечения йододефицита в организме возможно увеличение щитовидной железы. В результате может появиться кашель, затрудненное глотание, приступы удушья. Половая активность снижается, а при значительной нехватке может привести к импотенции.

Как восполнить нехватку йода в организме

Существует много пищевых продуктов которые полезны благодаря высокому содержанию йода. Их можно включать в рацион питания. А врачи диетологи и эндокринологи порекомендуют, как восполнить дефицит йода с помощью лекарственных средств. Народная медицина так же может оказаться хорошим подспорьем в проблемах недостатка йода в организме.

Препараты и БАДы

Желательно выбирать витаминные комплексы, в которых содержатся вещества, улучшающие усвоение йода в организме человека. К таким препаратам можно смело отнести:

Нередко эндокринологи назначают БАДы (биологически активные добавки), содержащие рассматриваемое соединение. Как правило, такие препараты используются в профилактических целях. БАДы изготавливаются из растительных компонентов или из морских продуктов. Среди таких средств можно выделить:

Следует учитывать, что полностью вылечить йододефицит, принимая только биологически активные добавки, невозможно.

Питание

Для того чтобы восполнить нехватку йода в организме, рекомендуется употреблять полезные продукты с высоким содержанием рассматриваемого вещества. Например:

  1. Йодированную соль.Необходимо учитывать, что при термической обработке полезное соединение испаряется. Хранить данную соль рекомендуется в закрытой таре в невлажном месте.
  2. Овощи.Наибольшее количество йода содержится в свекле, редьке, луке, салате, горохе, спарже, капусте, моркови, ревене, томатах, шпинате, картофеле и фасоли.
  3. Морепродукты.Считаются одним из самых богатых источников данного вещества.
  4. Орехи.В грецких и кедровых содержание рассматриваемого элемента особенно высокое, чем в других орехах и продуктах растительного происхождения.
  5. Фрукты и ягоды.Большее предпочтение следует отдать бананам, клубнике, сливам, черной смородине, хурме, синему винограду, яблокам и абрикосам.

Также рекомендуется пить молоко, которое способствует лучшему усвоению йода.

Народная медицина

Существуют народные методы восполнения недостатка йода в организме человека.

  • пара больших листьев китайского лимонника;
  • ½ ст. 70-ти процентного спирта.

Сырье необходимо выложить в тару из темного стекла и залить медицинским спиртом. Полученную смесь плотно закрыть крышкой и оставить на 7 – 10 сут. в затемненном помещении для настаивания. По прошествии времени жидкость процедить. Готовое лекарство употреблять, разбавив водой, не более 20 капель 2 р./день за 30 мин. до начала трапезы. Терапевтический курс составляет 2 – 3 нед., который рекомендуется повторить спустя 3 – 4 мес.

  • по 3 ст. л. листьев вахты трехлистной и черники;
  • 1 ст. л. корней болотного аира;
  • пара больших л. крыжовника;
  • 1 л кипятка.

Все ингредиенты необходимо измельчить. Затем 2 ст. л. полученной массы поместить в термос и залить кипятком. Оставить на 4 – 5 ч, затем подвергнуть фильтрации. Лекарство следует принимать по ½ ст. 3 р./сут. во время еды. Курс лечения составляет 14 дней.

  • 50 г корней белой лапчатки в засушенном виде;
  • ½ л спирта.

Сырье залить кипятком и поставить в затемненное место. Настаивать в закрытой таре в течение 21 дня. По истечении заданного времени лекарство следует профильтровать. Лечебный настой употреблять 3 р./сут. за 30 мин. до принятия пищи, разбавляя 30 капель средства в 0,15 л воды. Проводить лечение до полного окончания настойки. Можно провести повторный курс спустя 7 дней.

  • 0,1 кг скорлупы грецких орехов;
  • ½ л водки.

Подготовленное сырье залить водкой, поместить в затемненное место. Настаивать в закрытой посуде на протяжении 1 мес., периодически взбалтывая содержимое. Готовое лекарство принимать по 1 ч. ложечке трижды в сут. за 30 мин. до начала еды. Длительность лечебного курса составляет 2 мес.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Возможные заболевания при дефиците

Недостаток йода в организме человека может привести к развитию некоторых заболеваний:

  • Микседемы.Возникает у взрослых людей. Сопровождается отечностью слизистых оболочек, нарушением обменных процессов, стремительным старением, общей слабостью.
  • Эндемического зоба.Представляет собой увеличение щитовидной железы, узлы которой возможно просмотреть сквозь кожный покров, при этом развивается гипотиреоз. Данное состояние считается предраковым.
  • Кретинизма (у детей).Врожденное заболевание, возникает из-за йододефицита в утробе матери. Проявляется нарушением работы щитовидной железы, а также физической и умственной отсталостью в развитии.

Особенно опасен йододефицит в организме при беременности, провоцирующий возникновение заболеваний не только у будущей матери, но и у ребенка.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.

Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник

Сейчас 778 гостей онлайн